Puding Susu Oreo

Saat di kantor tiba-tiba terlintas keinginan untuk membuat puding, kebetulan di rumah ada 2 bungkus agar-agar Swallow. Penginnya puding yang tanpa telur, disamping kolesterol alasan utamanya adalah takut gagal. Jadi dicarilah resep yang paling gampang dan pilihan jatuh ke resep Puding Susu Oreo. Kebetulan Zianka suka Oreo, meskipun sebenarnya yang dimakan hanya lapisan tengahnya saja sementara biskuitnya pasti diberikan ke saya.

Resep yang saya gunakan berasal dari sini dengan modifikasi:

1 bks agar-agar warna putih (2 bungkus, kebetulan ada warna putih dan hijau saya campur)

600 ml susu segar (1000 ml)

120 gr gula pasir (5 sendok makan)

1/2 sdt pasta vanili

10 kenping biskuit oreo yang dihancurkan (12 keping)

Cara membuatnya:

1. Campur agar-agar, susu, dan gula pasir. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

2. Setelah masak, masukkan pasta vanili.

3. Tata biskuit oreo yang sudah dihancurkan di dasar cetakan. Isi dengan cairan agar yang sudah mendidih. Sisa biskuit bisa ditaburkan di atas sebagai hiasan.

4. Dinginkan.

Zianka sudah ribut ingin mencicipi bahkan dari saat adonan baru diangkat dari kompor. Dan ternyata suka, lumayan untuk menambah asupan susu karena dia agak susah untuk minum Susu.